前言

現(xiàn)階段，飼料安全對(duì)食品安全的決定性作用已得到全產(chǎn)業(yè)鏈利益相關(guān)者的普遍認(rèn)同。針對(duì)飼料成分合規(guī)性、生產(chǎn)流程規(guī)范性及供應(yīng)模式安全性的系統(tǒng)檢測(cè)，是保障公共衛(wèi)生安全的核心技術(shù)支撐。在飼料質(zhì)量評(píng)價(jià)體系中，粗蛋白含量分析是一項(xiàng)具備強(qiáng)制性約束效力的關(guān)鍵判定指標(biāo)。

本文采用意大利歐維特(EUROVECTOR)公司的EA3100有機(jī)元素分析儀，基于Dumas杜馬斯燃燒法測(cè)定飼料樣品（飼料和谷物）的總氮含量及相關(guān)粗蛋白含量的計(jì)算。

儀器介紹

EA3100 元素分析儀采用的 Turbo Flash 動(dòng)態(tài)燃燒技術(shù)，不僅可設(shè)置合適的氧氣體積，還可對(duì)注入速率進(jìn)行優(yōu)化，使得氧氣的供給燃燒在可控、獨(dú)立、程序化的定量條件下完成。與前代儀器相比，在確保樣品能夠充分氧化燃燒的前提下，注氧量實(shí)現(xiàn)顯著下降，進(jìn)一步延長(zhǎng)燃燒管使用壽命，有效節(jié)省日常操作成本。同時(shí)能夠大大改善元素的測(cè)量精度，使其分析能力得到提高。結(jié)合成熟的色譜分離技術(shù)，及高靈敏度熱導(dǎo)檢測(cè)器，實(shí)現(xiàn)對(duì) CHNS/O 的精確分析測(cè)量，廣泛應(yīng)用于能源化工、地質(zhì)、材料、有機(jī)合成、環(huán)保、食品、制藥、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。

檢測(cè)方法

選擇10種不同飼料樣品，稱取2-6 mg樣品各4份平行樣，使用乙酰苯胺（氮含量10.363%）作為標(biāo)樣進(jìn)行校準(zhǔn)。

EA3100使用的WEAVER軟件，能夠精準(zhǔn)控制O₂的注入量以實(shí)現(xiàn)完好的燃燒效果。通過建立標(biāo)曲、自動(dòng)進(jìn)樣、監(jiān)測(cè)基線、峰值積分等步驟，在2分鐘內(nèi)即可獲得測(cè)試結(jié)果。

分析結(jié)果

所得結(jié)果如下表：

EA3100元素分析儀對(duì)飼料中氮元素含量的測(cè)試，展現(xiàn)出的分析結(jié)果，且分析完成后無記憶、殘留效應(yīng)。